Salada Caesar

A Salada Caesar é um clássico da culinária internacional, uma combinação irresistível de alface crocante, croutons, queijo parmesão e molho Caesar cremoso. Originária do México, esta salada conquistou o paladar de muitos ao redor do mundo e se tornou um prato querido em restaurantes e em casa. Com sua mistura única de sabores e texturas, a Salada Caesar é uma excelente opção para uma refeição leve e deliciosa. Siga esta receita simples e prepare uma versão caseira desta salada icônica que certamente impressionará seus convidados.

Ingredientes:

• 1 alface romana grande, lavada e rasgada em pedaços
• 1 xícara de croutons caseiros ou comprados prontos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 filés de anchova em conserva, picados (opcional)
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 dente de alho, picado
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela grande, coloque a alface romana rasgada.
2. Espalhe os croutons sobre a alface.
3. Polvilhe o queijo parmesão por cima da salada.
4. Se estiver usando as anchovas, adicione-as à tigela.
5. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão, o alho picado, a mostarda Dijon, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem até obter um molho homogêneo.
6. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
7. Sirva imediatamente como acompanhamento ou como prato principal, se desejar.

Com sua combinação única de ingredientes frescos e saborosos, a Salada Caesar é uma escolha clássica e deliciosa para qualquer ocasião. Esta versão caseira é simples de preparar e oferece todo o sabor e a textura que você espera de uma Salada Caesar autêntica. Sirva esta salada como um prato principal refrescante ou como um acompanhamento delicioso para complementar qualquer refeição. Experimente esta receita e desfrute de uma explosão de sabores em cada garfada!