Ceviche de Peixe Branco

O Ceviche de Peixe Branco com Limão e Coentro é uma entrada refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião em que você deseje um prato leve e cheio de sabor. Originário da América Latina, este prato é preparado marinando peixe fresco em suco cítrico, o que ajuda a “cozinhar” o peixe sem a necessidade de calor. O limão adiciona um toque de acidez, enquanto o coentro fresco complementa com seus aromas e sabores únicos. Esta receita é simples de fazer e certamente será um sucesso em qualquer refeição.

Ingredientes:

• 500g de filé de peixe branco (como tilápia, robalo ou linguado), cortado em cubos pequenos
• 4 limões, espremidos
• 1 cebola roxa, cortada em fatias finas
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada finamente
• 1/2 xícara de coentro fresco, picado
• 1 tomate grande, sem sementes, cortado em cubos pequenos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Chips de tortilha (opcional), para servir

Instruções:

1. Em uma tigela grande, coloque os cubos de peixe branco e tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Adicione o suco dos limões espremidos sobre o peixe, garantindo que todos os pedaços estejam cobertos pelo suco. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora, até que o peixe esteja opaco e “cozido” pelo ácido do limão.
3. Enquanto o peixe marina, em outra tigela, misture a cebola roxa fatiada, a pimenta dedo-de-moça picada, o coentro fresco e os cubos de tomate. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Depois que o peixe estiver marinado, escorra o excesso de suco de limão e adicione os cubos de peixe à mistura de cebola roxa, pimenta, coentro e tomate. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
5. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
6. Sirva o ceviche em tigelas individuais, acompanhado de chips de tortilha, se desejar.

Este Ceviche de Peixe Branco com Limão e Coentro é uma explosão de sabores frescos e cítricos que certamente irá encantar seus convidados. Com a combinação de peixe branco macio, limão suculento e coentro perfumado, esta entrada é uma maneira deliciosa de começar uma refeição especial ou um encontro casual entre amigos. Sirva com chips de tortilha crocantes para uma experiência autêntica e refrescante. Aproveite cada garfada deste prato leve e saboroso!