Bolo Vegan de Banana e Nozes

Este Bolo Vegan de Banana e Nozes é uma sobremesa deliciosa e reconfortante que combina a doçura natural das bananas maduras com o crocante das nozes. Esta versão vegana é perfeita para quem busca uma opção sem ingredientes de origem animal, mantendo todo o sabor e a textura maravilhosa deste clássico bolo. É fácil de preparar e é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras que você pode ter em sua cozinha. Vamos aprender como fazer este bolo vegano de banana e nozes!

Receita de Bolo Vegan de Banana e Nozes:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 4 bananas maduras, amassadas
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/4 de xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa ou leite de coco)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de nozes picadas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo vegetal ou margarina vegana.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó.
3. Em outra tigela, misture as bananas amassadas, o açúcar mascavo, o óleo vegetal, o leite vegetal e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Acrescente as nozes picadas à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.

Este Bolo Vegan de Banana e Nozes é uma sobremesa vegan deliciosa que certamente vai agradar a todos, veganos e não veganos. Com sua textura úmida e sabor naturalmente doce das bananas maduras, combinadas com o crocante das nozes, este bolo é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Sirva uma fatia deste bolo acompanhada de uma xícara de chá ou café para uma experiência verdadeiramente reconfortante e saborosa. Aproveite cada mordida desta delícia vegana!