Bolo Brigadeiro

O bolo brigadeiro é uma verdadeira paixão nacional no Brasil. Com camadas generosas de chocolate e uma cobertura cremosa de brigadeiro, ele é perfeito para comemorações ou para qualquer momento em que você queira saborear algo especial. Vamos preparar esta delícia juntos!

Ingredientes:

Para o bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio e cobertura (brigadeiro):

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparação do Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e continue batendo.
4. Em seguida, acrescente o chocolate em pó e misture bem.
5. Adicione a água quente e o leite, alternando com a farinha de trigo. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

2. Preparação do Brigadeiro:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
4. Deixe esfriar.

3. Montagem:

1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Recheie o bolo com uma parte do brigadeiro.
3. Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do brigadeiro.
4. Decore com chocolate granulado.

Agora que você tem em mãos uma receita deliciosa de bolo brigadeiro, aproveite para compartilhar com familiares e amigos. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião e certamente trará um sorriso ao rosto de todos que o provarem. Bom apetite!