Frango à Cordon Bleu

O Frango à Cordon Bleu é uma deliciosa e clássica receita que combina sabores suculentos de frango, presunto e queijo. Originária da culinária francesa, esta iguaria ganhou fama internacional devido à sua combinação irresistível de texturas e sabores. Com uma crosta crocante por fora e um recheio macio e derretido por dentro, esta é uma refeição que agrada a todos os paladares. Prepare-se para aprender a fazer esta receita clássica que certamente será um sucesso à mesa.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango desossados
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo suíço
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo vegetal, para fritar

Instruções:

1. Preparação dos Peitos de Frango:

• Comece preparando os peitos de frango desossados. Coloque cada peito de frango entre dois pedaços de papel filme e bata com um martelo de carne para deixá-los finos e uniformes.

2. Montagem:

• Tempere cada peito de frango com sal e pimenta a gosto.
• Em cada peito de frango, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo suíço. Enrole o frango firmemente, prendendo com palitos de dente, se necessário, para manter o recheio no lugar.

3. Empanar:

• Passe cada rolinho de frango primeiro na farinha de trigo, em seguida, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, garantindo que eles estejam completamente revestidos.

4. Fritar:

• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
• Adicione os rolinhos de frango empanados à frigideira e frite-os por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

5. Servir:

• Retire os rolinhos de frango da frigideira e deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Sirva o Frango à Cordon Bleu quente, cortado em fatias, e acompanhado de um molho de sua preferência, como molho de mostarda ou molho bechamel.

O Frango à Cordon Bleu é uma refeição clássica e sofisticada que certamente impressionará os seus convidados. Com sua combinação irresistível de frango suculento, presunto e queijo derretido, esta é uma opção que agrada a todos os paladares. Seja para um jantar especial ou simplesmente para uma refeição reconfortante em família, o Frango à Cordon Bleu é uma escolha sempre acertada. Experimente esta receita em sua própria cozinha e deixe-se encantar pelos sabores deliciosos deste prato clássico da culinária francesa.