Panna Cotta
A Panna Cotta é uma sobremesa clássica italiana conhecida por sua simplicidade e elegância. Traduzido como “creme cozido”, este doce é feito com creme de leite, açúcar e gelatina, resultando em uma textura cremosa e delicada. Servida com calda de frutas vermelhas ou caramelo, é uma verdadeira indulgência que encanta todos os paladares.
Ingredientes:
- 500ml de creme de leite
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 10g de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres de sopa de água
Instruções:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite com o açúcar e a essência de baunilha em fogo baixo, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Não deixe ferver.
- Enquanto isso, hidrate a gelatina em pó na água por alguns minutos.
- Retire o creme de leite do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo bem até dissolver completamente.
- Despeje a mistura em formas individuais ou em uma forma grande untada levemente com óleo.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a Panna Cotta esteja firme.
- Para desenformar, mergulhe rapidamente a base da forma em água quente e vire em um prato.
- Sirva a Panna Cotta gelada, acompanhada de calda de frutas vermelhas, caramelo ou outra cobertura de sua preferência.
A Panna Cotta é uma sobremesa clássica italiana que combina simplicidade com sofisticação. Com sua textura cremosa e sabor suave de baunilha, é uma maneira perfeita de encerrar uma refeição com estilo. Experimente esta receita em casa e surpreenda seus convidados com uma sobremesa elegante e deliciosa. Buon appetito!