Quiche de Espinafre e Queijo
A Quiche de Espinafre e Queijo é uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição do dia. Esta torta salgada, de origem francesa, combina a cremosidade dos ovos e queijo com a leveza e o sabor do espinafre. É perfeita para um brunch descontraído, um almoço rápido ou até mesmo para um jantar leve acompanhado de uma salada fresca. Vamos aprender como preparar esta quiche deliciosa e satisfatória!
Receita de Quiche de Espinafre e Queijo:
Ingredientes:
- 1 massa de torta pronta (ou você pode preparar a massa caseira)
- 200g de espinafre fresco
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 150g de queijo gruyère ou queijo suíço, ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de torta untando-a levemente com manteiga ou óleo.
- Se estiver usando massa de torta pronta, forre a forma com a massa e faça pequenos furos na base com um garfo. Caso contrário, siga as instruções para preparar a massa caseira e forre a forma.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione o espinafre à frigideira e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Escorra qualquer líquido excessivo e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite até ficar homogêneo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se estiver usando.
- Espalhe metade do queijo ralado sobre a massa de torta.
- Espalhe uniformemente a mistura de espinafre, cebola e alho sobre o queijo na forma de torta.
- Despeje a mistura de ovos batidos e creme de leite sobre o espinafre e queijo na forma de torta.
- Cubra com o restante do queijo ralado.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Esta Quiche de Espinafre e Queijo é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição do dia. Com sua combinação de ingredientes simples e saborosos, esta torta salgada é uma maneira fácil de agradar a família e os amigos. Experimente esta receita em seu próximo brunch ou jantar e desfrute de uma refeição reconfortante e satisfatória!