Salmão Assado com Molho de Ervas

Este Salmão Assado com Molho de Ervas é uma maneira deliciosa e saudável de preparar um prato principal cheio de sabor e nutrientes. O salmão é uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos ômega-3, enquanto o molho de ervas frescas adiciona um toque vibrante e aromático a cada mordida. Esta receita é perfeita para uma refeição especial em casa ou para impressionar seus convidados em um jantar.

Ingredientes:

• 4 filés de salmão (aproximadamente 170g cada)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de caldo de legumes ou vinho branco seco

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com azeite de oliva.
2. Coloque os filés de salmão na assadeira preparada e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, a salsa, a cebolinha, o endro, o suco de limão e o alho picado. Espalhe uniformemente essa mistura sobre os filés de salmão.
4. Despeje o caldo de legumes ou vinho branco na assadeira ao redor do salmão.
5. Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e possa ser facilmente desfeito com um garfo.
6. Retire do forno e sirva o salmão assado com o molho de ervas por cima.

Este Salmão Assado com Molho de Ervas é uma maneira simples e deliciosa de desfrutar de um prato principal saudável e cheio de sabor. Com ingredientes frescos e poucos passos, você pode criar uma refeição elegante que certamente impressionará. A combinação de salmão suculento e molho de ervas vibrantes torna esta receita uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e delicie-se com esta maravilhosa experiência gastronômica.