Strogonoff de Frango

O strogonoff de frango é um prato reconfortante e saboroso, muito apreciado na culinária brasileira. Com sua combinação de frango macio, molho cremoso e temperos aromáticos, esta receita é perfeita para uma refeição rápida durante a semana ou para servir em ocasiões especiais. Siga os passos abaixo e aprenda a fazer um delicioso strogonoff de frango em casa.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango, cortado em tiras finas
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo vegetal
• 1 lata (200g) de creme de leite
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de páprica (opcional, para um toque defumado)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada, para decorar (opcional)

Instruções:

1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
2. Acrescente as tiras de frango à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe o frango até que esteja completamente dourado por fora e cozido por dentro.
3. Quando o frango estiver cozido, adicione o molho de tomate, a mostarda e o ketchup à frigideira. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
4. Reduza o fogo para médio e deixe o molho ferver, cozinhando por mais alguns minutos para que os sabores se misturem e o molho engrosse ligeiramente.
5. Adicione o creme de leite à frigideira, mexendo delicadamente para incorporar ao molho. Cozinhe por mais alguns minutos, apenas o suficiente para aquecer o creme de leite, sem deixar ferver.
6. Se estiver usando, adicione a páprica ao molho e misture bem para distribuir o sabor defumado.
7. Prove o molho e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais sal, pimenta ou outros condimentos de sua preferência.
8. Quando estiver pronto para servir, transfira o strogonoff de frango para uma travessa ou prato de servir e polvilhe com salsinha ou cebolinha picada para decorar, se desejar.
9. Sirva o strogonoff de frango quente acompanhado de arroz branco e batata palha, ou com o acompanhamento de sua escolha.

Com esta receita simples de strogonoff de frango, você pode preparar um prato delicioso e reconfortante em questão de minutos. A combinação de frango macio e molho cremoso é irresistível, tornando este prato um favorito entre crianças e adultos. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute do sabor autêntico do strogonoff de frango brasileiro!