Tarte de Chocolate e Amêndoas
A tarte de chocolate e amêndoas é uma sobremesa irresistível que combina a riqueza do chocolate com a textura crocante das amêndoas. Esta receita deliciosa é perfeita para satisfazer os desejos por doces e impressionar os convidados em qualquer ocasião. Com uma base de massa quebrada e um recheio cremoso de chocolate, esta tarte é uma verdadeira indulgência para os amantes de sobremesas. Vamos mergulhar nesta receita simples e deliciosa que certamente será um sucesso à mesa!
Ingredientes:
Para a Base:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2-3 colheres de sopa de água gelada
Para o Recheio:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 200ml de creme de leite
- 50g de amêndoas laminadas
- 2 ovos
- 50g de açúcar
Instruções:
1. Preparação da Base:
- Num processador de alimentos, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal até obter uma textura de migalhas.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a formar uma bola.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Preparação do Recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até quase ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até que esteja completamente derretido e suave. Deixe arrefecer ligeiramente.
- Num bowl, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione gradualmente a mistura de chocolate, mexendo sempre.
- Adicione as amêndoas laminadas ao recheio de chocolate e misture bem.
3. Montagem e Cozedura:
- Retire a massa da geladeira e estenda-a numa superfície enfarinhada até obter um círculo com cerca de 3mm de espessura.
- Transfira a massa para uma forma de tarte untada e apare os excessos.
- Verta o recheio de chocolate e amêndoas sobre a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e ligeiramente dourado.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.
Agora que você dominou a arte de fazer uma tarte de chocolate e amêndoas, está pronto para surpreender os seus amigos e familiares com esta deliciosa sobremesa. A combinação de texturas crocantes e cremosas fará com que esta tarte se torne rapidamente uma favorita em qualquer ocasião. Experimente esta receita e deixe-se deliciar pelo sabor irresistível do chocolate e das amêndoas. Bom apetite!